OzeanBakery · Ozono para panaderías

Ozono para panaderías y obradores: limpieza sin químicos en Cataluña

El ozono generado in situ limpia y desinfecta superficies, útiles y textil del obrador, sustituyendo buena parte de los químicos habituales, sin dejar residuo. Así funciona OzeanBakery, pensado para panaderías y obradores de toda Cataluña.

  • Limpia superficies, útiles y textil sin residuo químico
  • Generación de ozono in situ, sin productos que reponer
  • Instalación profesional en tu obrador, en toda Cataluña

Desde 79 € /mes

o desde 1.900 € + instalación (sin IVA)

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OzeanBakery, ozonizador de agua para panaderías y obradores de pan

El día a día del obrador

Limpiar y desinfectar cuesta más de lo que parece.

Entre superficies alimentarias, productos químicos y textil de obrador, mantener un obrador limpio se convierte en una tarea diaria que consume tiempo, espacio y presupuesto.

Superficies en contacto directo con alimento

Mesas, amasadoras, divisoras, bandejas, carros y utillaje exigen una desinfección constante antes de tocar la masa o el pan.

Dependencia de varios productos químicos

Compra recurrente, espacio de almacenaje, control de dosis y un producto distinto según la superficie: gestionarlo todo lleva tiempo.

Aclarado y residuo en superficie alimentaria

La mayoría de químicos exigen un aclarado posterior y pueden dejar residuo en superficies que después tocan el alimento.

Humedad en cámaras, suelos y desagües

Cámaras de fermentación y de frío, suelos y desagües son zonas donde la humedad favorece la suciedad si no se cuidan a diario.

Textil de obrador que acumula carga

Paños y lienzos de fermentación acumulan carga con el uso diario y suelen lavarse en caliente, con el coste energético que eso supone.

Coste recurrente y logístico

Pedidos, reposición y gestión de todos estos productos se convierten en una tarea más — y en un gasto fijo — dentro del día a día del obrador.

Existe una forma de reducir buena parte de esa dependencia química: generar el propio desinfectante dentro del obrador, en el momento en que se necesita.

La solución: OzeanBakery

STOP químicos: el desinfectante se genera en tu propio obrador.

OzeanBakery es un generador de ozono en acero inoxidable, de uso profesional, que produce el desinfectante in situ a partir de agua y oxígeno, en el momento en que lo necesitas.

Agua + oxígeno

Entra agua de red y oxígeno del aire: la materia prima para generar ozono, sin depósitos de químicos.

Generador OzeanBakery

El equipo, en acero inoxidable y de uso profesional, genera el ozono al instante, en el momento de usarlo.

Actúa sobre la suciedad

El ozono actúa sobre la suciedad y los microorganismos de superficies, útiles y textil del obrador.

Vuelve a ser oxígeno

Tras actuar, el ozono se descompone de nuevo en oxígeno. Sin residuo químico en la superficie.

Sustituye buena parte de los productos de limpieza convencionales:

Menos compra recurrenteMenos almacenaje de químicosMenos control de dosisMenos aclarados
0–45 °CLavado en frío

Se conecta a la toma de agua de lavadoras y/o grifos, para limpieza de todo tipo de superficies. Trabajar en frío supone un ahorro energético frente al agua caliente o el vapor.

Transparentes como el agua: OzeanBakery es, ante todo, una herramienta de limpieza y desinfección de superficies, útiles y textil del obrador. No recomendamos beber esta agua. Su uso en procesos de panificación es posible dentro de un uso controlado, para lo que ofrecemos formación personalizada adaptada a tu obrador.

Sin compromiso

7 días

Pruébalo una semana, sin compromiso.

Hacemos la preinstalación de OzeanBakery en tu obrador para que lo pruebes una semana entera, totalmente gratis. Incluye formación a tu equipo desde el primer día.

  • Preinstalación incluida
  • Formación del personal incluida
  • Sin letra pequeña, sin condiciones

Transparentes como el agua: quítate la duda antes de invertir.

Quiero probarlo gratis

El proceso

¿Cuál es el proceso?

Del primer contacto al mantenimiento periódico: así acompañamos a tu obrador en toda Cataluña, siempre con el mismo técnico.

Análisis y visita gratuita

Estudiamos tu obrador, tus superficies y tus procesos de limpieza actuales, sin compromiso.

Preinstalación de prueba: 1 semana gratis

Instalamos el equipo para que lo pruebes una semana entera, totalmente gratis y sin compromiso, con formación a tu equipo incluida.

Propuesta a medida

Si te convence, te decimos qué químicos puedes reducir y te damos un presupuesto claro: desde 79 €/mes o desde 1.900 € + instalación.

Instalación definitiva en un día

Conexión a la toma de agua de lavadoras y/o grifos, sin complicar tu producción. El mismo técnico que instala es quien te da soporte.

Mantenimiento y soporte

El equipo requiere mantenimiento periódico — no es "instalar y olvidar". Nos encargamos de las revisiones para que rinda siempre igual, con el mismo técnico de confianza.

El mismo técnico que instala tu OzeanBakery es quien te da soporte después. Sin intermediarios ni "call centers" externos.

Somos honestos: hay mantenimiento. OzeanBakery no es "instalar y olvidar" — te lo decimos desde el principio, no después.

Usos en el obrador

Aplicaciones en tu obrador.

Un mismo equipo, limpieza y desinfección de superficies en cada rincón del obrador.

Superficies de trabajo y utillaje

Mesas, amasadoras, divisoras, bandejas, carros y utensilios en contacto directo con el producto.

Cámaras de fermentación y frío

Desinfección de ambiente y superficie en zonas de humedad controlada.

Textil de obrador

Paños y lienzos de fermentación, vía conexión a lavadora en frío (0–45 °C): ahorro energético frente al lavado en caliente.

Suelos y desagües

Zonas críticas de humedad donde se acumula la suciedad si no se cuidan a diario.

Grifos y toma de agua

Conexión directa a grifos o toma de agua para limpieza de todo tipo de superficies del obrador.

Todas estas aplicaciones, con menos productos químicos y sin residuo de aclarado en superficies alimentarias.

Respaldo técnico

Rigor y certificaciones.

No prometemos milagros: esto es lo que está acreditado, con nombre y norma.

UNE-EN 13697

Actividad fungicida acreditada

Actividad fungicida acreditada según norma UNE-EN 13697.

UNE-EN 13697

Actividad bactericida acreditada

Actividad bactericida acreditada según norma UNE-EN 13697.

UNE-EN 14476:2019+A2

Actividad virucida general

Actividad virucida general según norma UNE-EN 14476:2019+A2.

15938/24 · 15939/24

Respaldo analítico

Informes 15938/24 y 15939/24, Laboratorios Innoagral.

Además, cumple con el régimen transitorio del RD 1054/2002.

Transparentes como el agua: OzeanBakery es, ante todo, una herramienta de limpieza y desinfección de superficies, útiles y textil del obrador. No recomendamos beber esta agua. Su uso en procesos de panificación es posible dentro de un uso controlado, para lo que ofrecemos formación personalizada adaptada a tu obrador.

Ficha técnica

Especificaciones técnicas.

El equipo OzeanBakery, en cifras.

0 mg/h

Producción de ozono

0–0 °C

Rango de trabajo (frío)

0 kg

Peso aproximado

0 W

Consumo

Ficha completa

Modelo
OzeanBakery
Uso
Profesional
Tipo de tratamiento
Limpieza y desinfección de superficies mediante ozono generado in situ
Producción de ozono
1.200 mg/h
Presión requerida
Mínima 2,5 bar / máxima 3,5–4 bar
Rango de temperatura
0–45 °C (lavado en frío)
Dimensiones
380 × 240 × 125 mm
Peso aproximado
5 kg
Alimentación
230 V – 50 Hz
Consumo
20 W
Material
Acero inoxidable
Conexión
A toma de agua de lavadoras y/o grifos
Precio
Desde 79 €/mes o desde 1.900 € + instalación (sin IVA)

Preguntas frecuentes

Dudas sobre OzeanBakery.

Reduce buena parte de la dependencia de químicos generando el desinfectante in situ, sin residuo de aclarado en superficies. En ciertos casos concretos puede convivir con productos específicos; en el análisis gratuito te decimos qué puedes reducir en tu obrador.

Está diseñado para limpieza y desinfección de superficies, útiles y textil. El ozono actúa y se descompone en oxígeno sin dejar residuo químico. Cuenta con actividad fungicida y bactericida acreditada según UNE-EN 13697 y actividad virucida general según UNE-EN 14476:2019+A2.

No recomendamos beber esta agua. Su uso en procesos de panificación es posible dentro de un uso controlado, para lo que ofrecemos formación personalizada adaptada a tu obrador.

Se conecta a la toma de agua de lavadoras y/o grifos. La instalación profesional se realiza normalmente en un día, sin complicar tu producción.

Sí. Es un equipo profesional que requiere mantenimiento periódico para rendir siempre igual; no es un aparato de "instalar y olvidar". Nos encargamos de las revisiones, con el mismo técnico que hace la instalación.

Trabaja en frío (0–45 °C). Aplicado al textil de obrador mediante conexión a lavadora, permite lavar en frío, con el ahorro energético que supone frente al lavado en caliente.

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Contacto

Pide el análisis gratuito para tu obrador.

Visitamos tu panadería, estudiamos tus procesos de limpieza y te decimos qué químicos puedes dejar de comprar. Sin compromiso, en toda Cataluña.

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Recuerda: puedes probar el equipo una semana gratis y sin compromiso, con formación incluida para tu equipo.

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